英牛什么颜色最好？
英牛其实严格地说不属于一个品种类型，而是地域的分类，指英格兰出产的牛。我国20世纪50年代末至60年代初大量引进的英国肉用牛主要有短角和安格斯两种，它们的后代以及它们与当地黄牛杂交的后代在各地都有较多分布，尤其在东北和沿海地区。
这两种牛在国外毛色纯一，短角牛为红褐色，安格斯牛为黑色，但我国引进后形成的“英牛”则毛色混杂纷乱，一般体躯为褐色、黑色，带有大小、多少不一的白色斑块或斑点，也有全黑或全褐的个体。英牛一般体格较大，体质结实，肌肉丰满，乳用和役用性能均中等，耐粗饲，适应力较强。