狗狗可以吃什么肉？
我们人类在吃肉的时候，通常都是吃未经煮熟的肉。但是，肉类在经过烹调温度升高之后，有可能产生毒性，甚至致癌。这是因为蛋白质和脂肪酸在高温下会发生变化，产生有害物质，影响健康。 例如，人们经常食用未熟的牛肉、羊肉或猪肉等会导致疾病发生。根据世界卫生组织提供的《食品中毒事件报告》显示，全球每年约有200万人食用未熟肉导致腹泻，5000人因此死亡。而我国每年由于食源性疾病导致死亡的人数超过30万！ 虽然肉类经过高温蒸煮会产生有毒物质，但并非所有肉类都有毒。一般说来，含有血液、内脏的肉类都可能有寄生虫或病毒污染，生吃或者半生吃都有风险。不过，这些细菌、寄生虫、病毒等在100℃左右时，只能存活1s。
一般来说，杀灭肉类中的致病微生物，高温蒸煮是必要的；但如果只追求口感，想要尽可能保留肉的鲜味，那么，适量吃一些“生”的肉也不是不可以。我们可以把“生熟”的概念进行拓展，不局限于“煮熟”，而是把它定义为“适合生的安全肉类”。 在我们日常生活中，有一些食材属于“安全肉类”，是可以适量吃的，比如新鲜鸡肉、鸭肉、兔肉、猪肉、牛羊肉等。
需要注意的是，所谓的“安全肉类”并不是指完全没有病菌，也不代表着不会中毒。如果烹调方法得当，把这些“安全肉类”做熟了，是不会有害健康的。 这里要特别提醒的是，无论是“可生食”还是“熟食”，都要彻底洗干净，以防细菌侵入消化道引起炎症反应，甚至是肿瘤发生。