哪种乌龟可以吃？
市场出售的龟，很多是人工饲养的鳄龟、草龟。鳄龟虽然生长速度非常快，且食性极为杂，水中的螺、贝、鱼、虾、蛇、蛙及水生昆虫等均可食之，并能猎取比自身个体大数倍的大型水生动、植物，但是，由于该龟是外来引入种，有可能携带一定的病菌病毒，食用起来并不安全。
而草龟属于国家“三有”（有益的、有重要经济价值、有重要科研价值）保护动物，也不能食用。有的商贩为了争夺消费者，不惜给草龟贴上甲鱼的标签进行出售，市民要当心。
从营养价值来看，盒鳝龟、乌龟等我国本土龟种比较合适。野生的营养价值比人工饲养的高。