皇家奶糕是什么？
皇家奶糕是一种松化，酥香的糕点。采用优质色拉油、牛奶、鸡蛋和白糖制作而成。营养丰富，卫生达标，老少皆宜。而且操作简单，工艺精良。是初学者和创业者的上佳选择。
皇家奶糕是一类糕点（非蛋糕），有多种做法。一般口感松化、酥香。
制作方法
用料：普通糕粉2杯（有玉米粉味道的也可）、6只蛋、1块半黄油、1块半猪油、1茶匙发酵粉、半茶匙盐、3杯糖、2茶匙香精、1杯牛奶。
制作：
蛋白蛋黄分别打，先将1块半黄油同蛋黄和匀，再将3杯糖分7次加进蛋白打至硬身，然后将打发的蛋白同蛋黄油搅匀、发酵粉、盐先过筛同糕粉混合。再同蛋黄油慢慢加进蛋白拌匀（用切的方法），最后加油猪油、牛奶和香精搅匀。将所有用料倒入已搽油的烤盘。180度约20-30分钟。