酒后吃什么比砒霜还厉害？
如果以服用后生死来排行的话，那酒排在第一位当之无愧！ 酒的主要成分是酒精（乙醇），进入人体后，首先会进入肝脏进行代谢，此时乙醇分子可以通过乙醇脱氢酶的作用氧化成乙醛。
不过这时候还是无害的，有害的是接下来发生的事：乙醛这种有害物质可以激活蛋白质激酶，使细胞产生和释放蛋白酶，进而水解细胞膜上的磷脂，破坏细胞的完整性。乙醛还能直接损伤DNA，抑制RNA及蛋白合成、阻碍能量代谢等。 总之，乙醛这个坏小子是各种毒理实验中证实有明确肝损伤作用的物质，并且其毒性作用强度与酒精浓度正相关，即饮酒越多，中毒越严重。
研究还发现，在酒精的作用下，人体还会分泌一种叫γ-氨基丁酸的物质。它具有很强的神经毒性，能直接损害大脑神经元，对呼吸有抑制作用；同时，体内产生的大量乳酸会对肌肉组织产生抑制作用，造成急性应激状态。酒精还可通过诱导脂肪酸β-氧化的作用减少三磷酸腺苷的产生从而间接引起细胞内钙超载而加重脂质过氧化反应，导致机体损伤。 这么厉害的“毒药”，当然需要强有力的解毒剂才会平安无事。而最方便有效的解毒剂就是维生素E，它在人体内可阻止脂质过氧化，保护细胞膜，减少酒精对机体的伤害。所以，在喝酒前后适当补充维生素E可以起到一定的解酒作用。
除了维生素E外，及时补充营养物质有助于降低酒精对身体的危害。例如，可以适当进食富含蛋白的营养食物，如豆腐、豆浆、鸡蛋清等，为身体补充足够的能量和营养，增强抵抗力。还可多进食含有抗氧化成分的食物，比如西红柿、橘子、猕猴桃等水果，以及动物内脏、瘦肉、鱼虾等，增加维生素C、维生素E等抗氧化剂的摄入，可以帮助消除体内的自由基，减少酒精对人体造成的伤害。