狗狗鸡架怎么做好吃?
原料:鸡胸、胡萝卜、土豆 调料:葱、姜、生抽、盐、糖、料酒(我用的是蒸鱼豉油) 做法一: 1.准备材料,肉切小丁,葱姜切碎; 2.将切好的鸡肉放入碗中,加入少许料酒和少许生抽搅拌均匀后腌制15分钟左右; 3.胡萝卜和土豆去皮切成小丁; 4.锅中倒入少许油烧至七成热,然后放入葱姜爆香; 5.接着放入胡萝卜和土豆翻炒至变软,然后加入少许生抽继续翻炒一会; 6.炒好的材料盛出备用; 7.砂锅中倒入适量清水大火烧开,然后将炒好的材料和腌好的鸡肉一起放入锅中; 8.盖上盖子小火焖煮约40分钟即可。 PS:我买的是一整只鸡的鸡腿部分,因为不喜欢吃鸡架所以都留给了宠物吃了~-_-b不过这样也比较好挑出里面的骨头了!
做法二: 1.胡萝卜洗净去皮切成小块,土豆洗净后也去皮切块,鸡肉洗净后斩成小块 2.鸡肉里加入适量酱油,淀粉拌匀并略腌一会儿以便入味 3.锅内放少许油,加入葱段炝锅 4.放入腌好的鸡肉煸炒至变色 5.放入胡萝卜块和土豆块,调入适量的盐翻炒均匀 6.加入适量的水或高汤,没过食材约一半即可 7.大火煮开后改为小火焖煮至土豆熟烂,汤汁收干即可